Nasekané kousky rótí placek se zeleninou, kuřecím a vajíčkem.
Suroviny na těsto:
- 1½ šálku pšeničné hladké mouky
- 1½ lžíce másla
- ½ lžičky soli
- ⅔ šálku vody
- trocha oleje na pokropení těsta a na smažení
Suroviny na kottu rótí:
- 1 ks cibule
- 1 ks mrkve
- ¼ hlávky bílého zelí
- 4 ks vejce
- 200 g kuřecího masa
- 1 ks pórku
- 3 ks zelených chilli papriček
- 16 ks kari listů
- 3 stroužky česneku
- kousek drceného zázvoru
- špetka soli
Postup:
- Smíchejte ingredience na těsto a pořádně ho propracujte. Vytvořte z něj kuličky, potřete olejem a nechte odpočinout. Poté z kuliček vytvořte tenké placky a osmažte na oleji dozlatova. Jakmile bude placka usmažená, nakrájejte ji na tenké plátky.
- Na trošce oleje usmažte kari listy, česnek a zázvor. Přidejte směs zelí, mrkve, pórku, cibule a chilli papriček. Poté smíchejte s vejci, kuřecím masem, drceným zázvorem, pořádně promíchejte a osmažte.
- Nakonec přidejte nakrájené placky a promíchejte celou směs.
